解説

当サイトでも何度か掲載してきましたが長い目で見ると、鮒寿司の消費量や生産量は年々減ってきています。 生産量減は、そもそも鮒寿司を自宅で漬けようとする人が減ってきていることが大きいと思われます。 生産量が減っていく事は、鮒 […]

鮒寿司と聞いて誰もが知っていることは、「臭い」まずはこれだと思います。 臭いということは知っているけど、実際に食べたことも、臭いを嗅いだことも、実物を見た事もない、という人は意外と多いのではないでしょうか。そんな未知の郷 […]

究極の郷土料理故に、鮒寿司を食べた事も、見た事もない人からしたら全く理解できないかもしれませんが、滋賀県民なら誰も？が理解できる鮒ずしあるあるを纏めてみました。 物心ついたら鮒寿司を食べていた 私自身もいつから鮒寿司を食 […]

2017年にカルビーが企画製造販売するご当地ポテチの第二弾に、滋賀県の味として鮒ずしポテチが登場しました。 このニュースが発表された時、Twitter上等では非常に大きな話題となり、そして実際に発売が始まると「スーパーに […]

カルビーが製造販売するご当地ポテトチップス。その中でも圧倒的な存在感を示す滋賀県のご当地ポテチ「鮒ずしポテトチップス」の登場は、鮒寿司マニアの中ではちょっとした事件でした。 これはなんとしてでも入手しなければ！ということ […]

皆さん、ふるさと納税はやってますか？色々面倒なイメージがあるふるさと納税ですが、最近はワンストップ申請の導入等により、とても簡単にふるさと納税を利用することができるようになりました。 そんなふるさと納税ですが、鮒寿司も返 […]

2017年の秋に突如登場した鮒ずしポテチ。瞬くまに大きな話題になり、たくさんの人が鮒ずしポテチを食べたかと思います。私もその企画に興味を持ち、鮒ずしポテチを入手して食べてみたのですが、そのパッケージ(袋)をよく見ると色々 […]