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様々なふなずしの調理方法や、ふなずし料理が食べられるお店を紹介。

ふなずしを食材に使った新感覚のふなずし料理や食べ方を紹介。ふなずしはお茶漬けだけではない！最近ではカナッペやパスタ、ふなずしの天ぷら、なめろう、燻製などの新しい食べ方が流行中。さらにふなずしキャラメルやふなずしソフトクリーム、ふなずしパイ等、新感覚のふなずしスイーツも登場。フレンチでふなずし料理が食べられるレストラン等も登場しています。これらのふなずし料理に関する様々な情報を紹介していきます。

料理

鮒ずしが食べられる星野リゾートロテルド比叡

  • by NigoLow
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最近飛ぶ鳥を落とす勢いの星野リゾート。そんな星野リゾートが2015年7月にリブランドオープンしたのが星野リゾートロテルド比叡で、比叡山の懐にたたずむ山上のオーベルジュです。元々は京阪電気鉄道とホテル京阪が運営していた「ロ […]